Calculadora de tiempo de cocción del pavo
Tiempo de horneado del USDA para un pavo según su peso a 325 °F, relleno o sin relleno, más la temperatura interna segura y el tiempo de descongelación.
Tiempo de horneado a 325 °F (14–18 lb)
3¾ a 4¼ horas
- Listo cuando un termómetro para alimentos marque
- 165 °F (74 °C) en la parte más interna del muslo y del ala y en la parte más gruesa de la pechuga
- Reposo antes de trinchar
- 20 minutos
- Descongelar en el refrigerador (unas 24 horas por cada 4–5 lb)
- 4 a 5 días
- Descongelar en agua fría (unos 30 minutos por lb; cambia el agua cada 30 minutos)
- 8 a 10 horas
- Alcanza para unas
- 16 personas (1 lb por persona)
Los tiempos son aproximados (USDA FSIS): decide el termómetro, no el reloj.
Paso a paso
Tiempo del USDA para un pavo de 14–18 lb, sin relleno
Tabla de tiempos del FSIS a 325 °F
3¾ a 4¼ horas
Cómo funciona
Tablas de tiempos del USDA FSIS a 325 °F (p. ej., 14–18 lb sin relleno: 3¾ a 4¼ horas); es seguro cuando un termómetro para alimentos marca 165 °F en la parte más interna del muslo y del ala y en la parte más gruesa de la pechuga (y en el centro del relleno, si lo hay); desde congelado tarda al menos un 50% más
Preguntas
- ¿Cómo funciona la calculadora de tiempo de cocción del pavo?
- Tablas de tiempos del USDA FSIS a 325 °F (p. ej., 14–18 lb sin relleno: 3¾ a 4¼ horas); es seguro cuando un termómetro para alimentos marca 165 °F en la parte más interna del muslo y del ala y en la parte más gruesa de la pechuga (y en el centro del relleno, si lo hay); desde congelado tarda al menos un 50% más.
- ¿Qué datos necesito ingresar?
- Peso del pavo, Unidad, Ave, ¿Relleno?, Estado inicial. Los campos opcionales se pueden dejar vacíos.
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